Verdens bedste apple-crumble-pie

Jeg afslutter æblemåneden med en af mine allerbedste hofretter: en æble-smuldrekage. Den er testet både forfra, bagfra og på hovedet her i familien :-) Og den er SÅ god!

Smuldredej:
1,5 dl. rørsukker
1,5 dl. revet kokos
1,5 dl. havregryn
2,5 dl. hvedemel
200 gram koldt smør eller margarine (mælkefrit margarine til en vegansk version)

Fyld:
8-10 æbler
1 teske stødt kanel 
evt. lidt sukker

Sæt ovnen på 200 grader varmluft. Bland ingredienserne til smuldredejen. Skær æblerne i både (med skrald) og læg dem i en smurt tærteform. Strø kanel og evt. sukker over æblestykkerne. Dejen smuldres hen over æblebådene, og kagen bages midt i ovnen i ca. 25 minutter (skal være gyldenbrun). 

Nydes lettere afkølet med creme fraiche, flødeskum, råcreme eller min favorit: vanilleis.  

Opskriften på smuldredejen stammer fra min favorit-kagebog 'A piece of cake' af den svenske kok, Leila. Smuldredejens hemmelige ingrediens er den revne kokos, der virkelig sætter prikken over i'et. Og vil man have endnu mere luksus, kan man drysse riven marcipan over æblerne, inden smuldredejen lægges over.

Der er stadig mange æbler på det ene æbletræ, så hvem ved - måske sniger der sig endnu en æblegodbid ind på bloggen i oktober :-)

Fortsat god søndag!

Frøken Hjerte goes to the circus....

Frøken Hjerte blev til en pude i går. Med orange piping og prikket bagside. Så kan man altid vende på puden, hvis hun har en dårlig dag :-) Til selskab fik hun en grafisk pude a la Leizy som del af et sofapudemakeoverprojekt. Puden var altså ikke helt let at lave, for jeg er ikke rigtigt blevet venner med patchworkteknikkerne endnu (trods Lisbeths fine tutorial).

For længe siden gik jeg i gang med en patchwork-pude i harlekintern, men min lille hjerne kan simpelthen ikke regne ud, hvordan rhomberne skal sys sammen. Såååååå - tips, anyone??? Måske en tutorial? Al hjælp modtages med kyshånd! :-)

Frøken Hjerte

Denne lille frøken er resultatet af en 4-timers køretur til Göteborg i weekenden. Jeg tænker, at hun skal blive til en lidt tøset sofapude - måske sammen med det prikkede stof og orange pipingbånd?

Æblechips - med eller uden sukker og mynte

En skøn måde at udnytte havens mange æbler på er til æblechips. Helt tynde skiver æble (gerne revet på et mandolin-jern, 0.75 mm) der er tørret i flere timer i ovnen. De bliver sprøde som chips, søde og sunde! Vi har tørret dem i ca. 2,5 time i luftvarme, 60 grader.

Æblechips kan også laves med sukker og mynte - lidt usundere men godt, godt, godt! Opskriften her er fra det seneste Bolig & Mad blad.

Du skal bruge: 2 æbler, 1 økologisk citron, 4 spsk. sukker og 1 bundt mynte.

2 æbler rives tyndt. Riven citronskal mikses med sukker og mynteblade til en 'pasta'. Blandingen gnides på æblerne, der fordeles på bageplader med bagepapir (må ikke ligge i lag, så tørrer de ikke ordentligt). Tørres i ovnen i 2-3 timer. Serveres som snack eller tilbehør til dessert. 

ENJOY!

Trøje - nu med færdig hals og stjerne!

Så blev jersey-trøjen til Emma færdig. Projektet har virkelig trukket tænder ud og krævet adskillige ture med opsprætternålen.... (Grrr!!!!)

Jeg har fiflet lidt med halsen (tak for alle tipsene!) ved først at rynke med rynketråd og derefter kantet med en tyk ribkant. Den har lidt småfejl, er skæv i hjerterne og stjernen vendte sig ved påsyningen, men hvad betyder det, når tøsen er tilfreds..... Og sød ser hun ud i den (men har for mange myrer i bukserne til at kunne stå stille for fotografen).

God weekend!

Hæklede mini-æbler - DIY

I anledning af æblemåneden har jeg sammenkogt en hæklet mini-æble-opskrift. Der findes jo masser af opskrifter til både flade og 3D-æbler rundt omkring, men jeg er endnu ikke stødt på de helt små. Og jeg kan altså godt lide små hækleprojekter - og små hæklede detaljer :-)

Jeg har tidligere brugt de små hæklede hjerter til bl.a. hårspænder, og formen er faktisk ikke så langt fra et æble. Jeg har brugt samme typer masker, men i andre antal og rækkefølger.

Stilken var faktisk den del af projekter, der tog længst tid at løse. For der er næsten ikke plads til et hæklet blad. Så jeg har prøvet mange versioner - og er endt med det lille løkkeblad. Mere udførlig opskrift kommer under billederne :-)

Disse æbler ender nok på hårspænder og tøj - og måske i en ranke, der kan hænge i vinduet.

Æblet:
1. Skab en magisk cirkel (på Karlssons Kludeskab finder du en fantastisk tutorial til den magiske cirkel)
2. Hækl 1 fastmaske i cirklen og siden 2 luftmasker
3. Hækl 2 stangmasker i ringen
4. Hækl 4 dobbelte stangmasker i ringen
5. Hækl 1 stangmaske i ringen
6. Hækl 4 dobbelte stangmasker i ringen
7. Hækl 2 stangmasker i ringen
8. Hækl 2 luftmasker og afslut med en kædemaske i ringen
9. Træk i snøren og se den magiske cirkel lukke sig

Stilken:
1. Hækl en fastmaske i ringen ved æblets top
2. Hækl 6 luftmasker og luk af i den sidste
3. Hæft tråden bagpå stilken - gerne hele vejen ned, så bliver den lidt tykkere og mere stabil
4. Hæft den anden tråd op gennem to masker
5. Lav en lille løkke tilbage gennem samme maske, som tråden kom ud fra (den maske, du lige har trukket tråden igennem)
6. Hæft tråden gennem samme maske, så løkken sidder fast
7. Hæft tråden ned tilbage gennem stilken og hæft begge trådender bag på æblet.

Håber dette giver mening. Ellers råb endelig op, for jeg er bestemt ingen haj til hækleopskrifter.


The apple:
1. Create a magic circle (See a fantastic tutorial on how to do a magic circle here)
2. Crochet 1 single crochet in the circle and then 2 chains
3. Crochet 2 double crochets in the ring
4. Crochet 4 treple crochets in the ring
5. Crochet 1 double crochet in the ring
6. Crochet 4 treple crochets in the ring
7. Crochet 2 double crochets in the ring
8. Crochet 2 chains and finish off with a slip stitch in the ring
9. Pull the cord and watch the magic circle close itself

The stem:
1. Crochet a single crochet in the ring at the top of the apple
2. Crochet 6 chains and close it
3. Attach the thread at the back of the stem all the way down (through the stitches). This makes it a little thicker and more stable.
4. Attach the other thread up through two stiches
5. Make a small loop through the same stitch that the thread came from (the stitch you just pulled the thread through)
6. Pull the thread through the same stitch in order to attach it
7. Attach the thread back through the stem and fasten both threads on the backside of the apple.


I hope this makes sense. Otherwise please let me know and I'll try to make a better explanation - I'm not used to making crochet tutorials :-)

Æblekrans

Banditterne og jeg har lavet en æblekrans af nogle af de mindste æbler fra det røde æbletræ. Nu hænger den fint i rønnebærtræet og vidner om efterårets komme. Når vi har spist alle øvrige frugter og bær i haven, og efteråret har smidt alle sine blade, kan æblekransen (eller måske nok en ny version af den) blive en godbid til de sultne fugle.

Da jeg tidligere i dag googlede æblekrans, var det allerførste træf, der poppede op, fra den altid inspirerende og varme blog Badut, som er en af mine absolutte favoritter! Klik forbi og lad dig inspirere af Marinas fine DIY her...

Æblerne er 100% økologiske - som diverse mærker og pletter vidner om :-)

Med på moden: Instagram

Jeg kan godt få lidt stress af alle de forskellige sociale medier, som man skal engagere sig i. Men nu er jeg nødt til at overgive mig til instagram - for det er altså en fed måde at dokumentere hverdagen på. Specielt når man som mig elsker fotografi og billeder.

Har du lyst til at følge med, finder du mig som 200procent.

En gammel kending i blogland...

... men det bliver den jo ikke mindre skøn af!

Jeg har efterhånden fået syet et par eksemplarer af Alma la Palmas skønne stofslanger. De seneste to eksemplarer er brugt til henholdsvis dåbsgave og barselsgave - og kan bruges som en ekstra sengerand til at lægge i barnevognen eller sengen, indtil den lille bandit er stor nok til at lege med dem.

Får du lyst til at sy din egen slange, så er Alma la Palmas fine DIY lige til at gå til!

Ps. Tak for de mange gode råd til forrige indlæg! Blusen er absolut ikke opgivet, men bare lagt på hylden et par dage :-) 

Slange - med et lille indslag af æbler på stoffet ;-) 

Syhjælp!!! Kan du 'kante' i jerseystof?

Nu har jeg bøvlet med denne bluse til Emma i flere dage. Og jeg mener BØVLET. Først fik jeg lavet en udgave, der var ALT for stor. Så stor at den kommer til at passe mig!!! (Virkelig yndigt med det lilla/rosa hjertestof til en fuldvoksen kvinde….). Og nu driller halsudskæringen. Jeg har forsøgt at kante med ribstof, men halsudskæringen er for stor, og ribben hjælper ikke. Den trækkes jo bare ud med stoffet.

Hvordan gør man? Skal jeg rynke stoffet først eller giver det samme resultat? Sy elastik i? HJÆÆÆÆLP - inden jeg bliver helt tosset!

Og så driller fotograferingen selvfølgelig også - farven er helt off pga. neon-pipingen..... 

Æble-jordbær daquiry - og en pakke!

Inspireret af månedens æbletema og de mange æbler i haven blev fredagens 'fredagsmys' ledsaget af en æble-jordbær daquiry lavet på friskpresset æblejuice og frosne jordbær - og så lige et skvæt rom til de voksne. Behøver jeg skrive, at den var god?

Den fine pakke er en returpakke i gavelegen fra Gitte med den skønne blog En kreativ verden og indeholdt alskens lækkerier: en lykkefrø, et skønt armbånd (som Emma har hapset), 3 små søde fødselsdagslys og lysestager, grønne blomsterøreringe (min yndlingsfarve!) og en pose kreadimser, som Kalle allerede har kigget langt efter. Pakken blev modtaget med stor begejstring, og det var næsten ikke til at holde små barnefingre fra den længe nok til en gang fotografering (som I ser :-)).

Tusind tak for den fine pakke, Gitte!!

Genganger i nye farver

Endnu en Emma-kjole er kørt gennem maskinen. Det er samme model som denne og denne. Som det åbenbart altid ender med her. For modellen er blevet en favorit hos tøsen - og moren er ikke vild med at tegne mønstre af. Dovenskaben længe leve ;-)

Emma har selv valgt at den skulle være rød. Og er meget tilfreds, som billedet viser :-)

Æbletryk

Med et par små æbler, forskellige farver maling, et par pensler og papir kan man trykke de fineste æbleprints. Æblerne skæres halvt over, pensles med malingen og trykkes mod papiret. Jo tyndere lag maling, jo finere bliver trykket. Som senere kan bruges til et fint kort eller til at hænge i en ramme på væggen?

Æbletryk kan også laves på tekstil (husk at bruge tekstilfarve).

September = æblemåned

1. september.... Efterårets første officielle dag. Og æblernes måned - i hvert fald i vores have, hvor de to gamle æbletræer stolt strutter med grene, der bugner af røde og gule æbler. Spiseæbler og madæbler, som hurtigt fylder maven og fryseren.

Med alle disse æbler omkring mig er jeg nok blevet lidt æbletosset, Derfor har jeg udnævnt september til æblemåned her på bloggen. For jeg elsker æbler. Både som mad og som print. Og æbler kan jo bruges til alt muligt: madlavning (selvfølgelig), print på tekstil, til lege og til kreative sysler... 

Mindst en gang per uge kommer der derfor et æbleindlæg september igennem. For æbler er da fantastiske! Tænk bare på en god æblekage!

Har du også haven fyldt med æbler - eller skabet fyldt med æbleprints - så hæng endelig på :-) Vi kan jo kalde det en udfordring?

(Kast en kommentar herunder - eller på senere æbleindlæg - så samler jeg alle skønne æbleindlæg sammen i løbende blogindlæg. Og har du et godt tips eller en god idé til æblesjov, vil jeg også blive glad for en kommentar)