Smuldredej:
1,5 dl. rørsukker
1,5 dl. revet kokos
1,5 dl. havregryn
2,5 dl. hvedemel
200 gram koldt smør eller margarine (mælkefrit margarine til en vegansk version)
Fyld:
8-10 æbler
1 teske stødt kanel
evt. lidt sukker
Sæt ovnen på 200 grader varmluft. Bland ingredienserne til smuldredejen. Skær æblerne i både (med skrald) og læg dem i en smurt tærteform. Strø kanel og evt. sukker over æblestykkerne. Dejen smuldres hen over æblebådene, og kagen bages midt i ovnen i ca. 25 minutter (skal være gyldenbrun).
Nydes lettere afkølet med creme fraiche, flødeskum, råcreme eller min favorit: vanilleis.
Opskriften på smuldredejen stammer fra min favorit-kagebog 'A piece of cake' af den svenske kok, Leila. Smuldredejens hemmelige ingrediens er den revne kokos, der virkelig sætter prikken over i'et. Og vil man have endnu mere luksus, kan man drysse riven marcipan over æblerne, inden smuldredejen lægges over.
Der er stadig mange æbler på det ene æbletræ, så hvem ved - måske sniger der sig endnu en æblegodbid ind på bloggen i oktober :-)
Fortsat god søndag!
Ej hvor sjovt. Sad lige og manglede sådan en opskrift i dag. Tusind tak, så er der da mulighed for lækker æblekage i morgen hjemme ved mig. Har nemlig et dejligt Fillipatræ i haven.
SvarSletDet kan man da kalde timing :-) Håber den smager!
SletDen ser virkelig lækker ud. Jeg tror at jeg skal lave den til onsdagens syaften, hvor vi skiftes til at bage. Jeg takker for opskriften.
SvarSletKh Mette
Dejligt at den kan bruges!
SletNam nam, den ser lækker ud. Vi drukner i squash, fra svigerforældrenes have, så jeg har bl.a bagt chokolade/squash muffins idag :)
SvarSletUhhh nu ses vi snart, jeg glæder mig, men sommerfuglene er også så småt begyndt at vokse i maven :)
Knus
Uhh det lyder godt! Glæder mig til at se dig på fredag!
SletKnus!
mmm den ser god ud. Jeg er ikke så glad for kokos, men den kan vel også laves uden?
SvarSletDet tror jeg sagtens at man kan - der findes i hvert fald mange smuldredejsopskrifter på nettet uden kokos :-)
SletElsker apple crumble!
SvarSletDet gør jeg også :-)
SletLækkert!!! Den må vi altså prøve. Kh Maria
SvarSletKan klart anbefales :-) Kh Bodil
SletEj, den skal jeg ha' afprøvet - må på rov efter æbler i forældrenes have!
SvarSletLyder dejlig frisk med kokos...og havregryn, så er det da "lidt" sundt...ikke? ;o).
Knus!
Der er jo både æbler, kokos og havregryn i, så den MÅ da være sund ;-) Knus!
SletDen ser super lækker ud! Her er crumble-cake også favoritten, men vi plejer at lave den med pærer/blåbær, så jeg må da kaste mig over denne æble version snart!
SvarSletMmm, det lyder altså også bare godt med pærer/blåbær, mums!
SletJeg vil lave den idag,ser lækkert ud.
SvarSlet